中国料理
シャンパレス ＜Shang Palace 香宮＞
シャングリラホテル内に有る高級・広東料理のレストラン。
テーブルにお茶と共に出てくるチリ（ソース）にしても、Dim Sum ( お昼のみ、Dim Sum・点心
メニューが有り、飲茶が楽しめます。) や、フライドライス、その他のお料理にしても、
少々油っぽさが目立つ。
逆に野菜などは、油通ししていないのか？水っぽさが有り、手抜き？（そんな訳ないはずだけど・・・）
と思ってしまう。
スープは、少々味が薄いかな。
高級チャイニーズでお値段も安くは無いので、残念ながら「満足」とはいかなかった。
シャングリラホテル内の他のレストラン、
フレンチレストランBLU や、ハイティが出来るROSE VERANDAが、高ポイントなだけに、惜しい。
******** 以下は、2009年11月に久しぶりに行ってみましたときのレポです♪********
前回・・・と言っても、2005年以前の話なので、かなり昔に行ったきり、
シンガポールでは、美味しいチャイニーズレストランは、山ほどあるので、
中々リベンジに来ようと思えなくて、ずーっと来ていませんでしたが、
1年〜1年半前に、店内をリノベーションをして、シェフも以前来たときから、
何度か代わっているらしく、
「なかなか良くなったわよ」と、ローカルマダムが、ランチをここでセッティングしてくれました♪
 
店内は、以前よりも広すぎず狭すぎず、良い感じになっていました♪
多分、個室を増やした分、大きさが丁度良くなったのかも♪
テーブルにおかれたこの丸い筒・・・おみくじ？！って思いましたら・・・
 
チャイニーズティのメニューになっていました♪ ひとつひとつ、名前とお茶の説明などが
書かれていて・・・♪
 
落ち着いた照明に白いクロスと、赤い茶筒とカップがアクセント♪ ワインセラーも♪
 
赤いカップは、お友達ローカルマダムがとても気に入っていて♪
裏をみたら、日本製のボーンチャイナでした♪
入り口で、クリスマス＆チャイニーズニューイヤー用（早い！）のパイナップルタルトの
予約が始まっていて、お友達ローカルマダムが、試食をしたい。とお願いしたもの♪
お手拭のお皿は、ハート型でした♪
このパイナップルタルト、美味しい〜〜〜♪
中のフィリングが甘すぎず、パイがさくっとしていて♪
出来たてだから美味しいのかしら？
オーダーしたのは、Dim Sumセットと、ランチコース♪
6人分です♪ 海苔で巻いたdim sumや、巾着型のもの・・・ジェイドカラーのもの・・・
これが、どれも見た目も手が込んでいて〜お味も絶品♪
すごーく美味しいの♪ びっくり♪
手前は、キャロットケーキ（大根餅）でしたが、これだけは、この独特の油の匂いが
鼻について、私はダメでした・・・
以下は、ひとりひとりサーブされて〜一人分です♪
ハーカオもシューマイも♪ 美味しい♪ お肉は、ダック？私は食べれないのであげました。
 
本日のスープ♪ お魚料理は、Cod（鱈）・・・
 
チャイニーズの色んな具が入り（出汁用）、 この時期特に多い、鱈・・・脂っこいです。
滋養強壮に良さそうな味、でした。
〆のごはんは〜
目の前で、フライドライスの上に、豪快に、
鱶鰭のあんかけをかけたもの♪ デザート♪ 3種♪
 
これが〜美味しい〜♪ 左の白いのは、日本のモチアイス♪
鱶鰭た〜っぷりであんかけのスープのお味が良い♪ 中は、梅酒ゼリー、右は、パイナップルタルト♪
以上で、ひとり ＄６５（++込み）でした♪
特にDim Sumが、どれも凝っていて、しかも味が全部それぞれ違った味わいで・・・
美味しくて、嬉しいびっくり♪
こんなに美味しくなったのなら、次回は、my hubbyも連れてこないと♪
******** 以下は、2011年2月にランチに行ってみましたときのレポです♪ ********
ローカルマダムたちと、ここで、CNY（チャイニーズニューイヤー）ランチを♪
赤を使ったインテリアなので（食器もメニューも赤）、CNYの雰囲気がむんむん？！(笑)
既に、CNYのランチやディナーを両手の指以上？こなしているマダムたち、
この日は、「仲良しでCNYのご挨拶がてらランチしましょう♪」と言う趣旨だったので、
もう敢えて、ローヘイはなしで♪
メニューは、セットランチと、CNY仕様のアラカルトメニューのみ、でした。
 
総勢10名でのランチだったので、オーダーは、オーダー上手なマダムCがしてくれました♪
スープは、私のリクエストで、シャークスフィンダンプリング（フカヒレ餃子）スープ♪
その他には、ハーカオ、海老の湯葉巻き揚げ、クリスタルダンプリングなどの定番Dim Sum、
ローストダック（私の周りのローカルマダムやローカルの友人たちは、日本人が好きな北京ダックは、
「皮なんて、脂っぽいもの」と言って、皆、好みません）や、ローストポーク、お魚料理、
それとお勧めの帆立のお料理などなど・・・
お水のグラスも、赤のライン入りで、赤にこだわっていて、可愛い♪
デザートは、それぞれ好きなものをオーダー♪
 
私は、マンゴープディング♪お味はいまみっつ、くらいでした。 お隣のローカルマダムが、オーダーしていた、アボガドクリーム、どんな感じなのかしら？と思っていたので、写真を撮らせて頂きました・・・
そうしたら、「お味見してみる？」と言われたのですが〜
なんとなく、止めました。(笑)
この日のお料理は・・・アラカルトも、CNYメニューだったので、お値段が通常の２〜３倍のお値段になっていて、それだからか？ Dim Sum類は、いつもの倍くらいの大きさに作って在り、いつもの感じでオーダーをしたら、とても大変な量！になってしまいました＼(◎o◎)／！
オーダーするときに、お店の方がアドバイスをしてくれれば良いのに・・・
それと、お味も、前回来たときよりも落ちた様な？？？
久しぶりだったからそう感じたのかもしれませんが、CNYで、シェフが香港やメインランドに帰国中とか、または、シェフが変わったとか？？とにかく、CNYメニューだったので、普段とは違うのかもしれません。（作り置きしてあったとか）
お値段は、ひとり、S$８３ でした。（アルコールなしで、普通のチャイニーズティのみで）
Shangri-La Hotel
Orange Grove Road
Tel (6213) 4473 DID
Tel (6737) 3644
Shangri-La Hotel, Singapore Restaurants Shang Palace
http://www.shangri-la.com/en/property/singapore/shangrila/dining/restaurant/shangpalace
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クリスタルジェイドパレス ＜Crystal Jade Palace 翡翠皇宮酒家＞
シンガポールで大チェーンを展開しているグループ、クリスタルジェイドグループの
チャイニーズレストランのひとつ。
* 日本進出も、2006年7月25日に契約締結された、と言うニュース。
（Y's tableワイズテーブルと言う、東京港区の会社と業務提携をして、日本に出店することに。
まずは、どこに出店されるのでしょう？そして、お味＆お値段のレベルは、どんな感じになる
のかな？ シンガポール店の様に、お味がそこそこでも、リーズナブルに気軽に行けるレストランに
なると良いのですが・・・ 美味しいのには、越したことは無いですが。）
お値段がとてもリーズナブルな為、毎日（特に週末）、ローカルで大繁盛。
お味は、そこそこ。
* お昼のみ、Dim Sum（点心）メニューが有り、飲茶が楽しめます。
同じ 『グループ・レストラン』で言えば、「トン・ロックグループ」の方がお料理も完成度が高く、
ユニークで美味しい。と思う。
中国料理の他にも、ベーカリーや軽食風なヌードルや点心が置いてあるお店、
2005年には焼肉屋（Koreanチキン＆BBQ）も出したりしている。
高島屋隣接のNee-Annシティには、地下１階から各階ごとにグループ店舗が有り、
階が上がるごとに、お店の格もあがる様？
シンガポール中どこへ行っても必ず有る。というくらい出店数有り。（海外にも支店有り）
Orchard Road Ngee Ann City #04-19
Tel (6735) 2388
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クリスタルジェイド キッチン ＜Crysal Jade Kitchen 翡翠小厨＞
こちらの方が、クリスタルジェイド パレスよりも、メニューも豊富で、
味も良い気がする。
（お昼も夜もメニューは同じ。 Dim Sum･点心メニューも有ります。）
まぁ、グループレストランなので、どちらのレストランも、
「味の素とチキンストックの味」 では有りますが←ローカルマダム談。
* やはり、シンガポールでも、 味の素を多用するレストランが増えていて、単に味覚音痴
になるなどの他にも、身体にも悪影響が出る、、などの、”味の素シンドローム”が
問題になった（なっている）と言うこと。 ここのレストランだけでは無く。
・・・ 昔、日本の男性俳優が、『離乳食に味の素を沢山入れると頭が良くなる』と
コメントをして、一時期 味の素入り離乳食が、大流行。
そして私の母も、私に食べさせてくれた。そうなのですが。
（結局、科学的な根拠は、無い。と後々、解明されたのですよね）
シンガポール内に、現在11店舗有り。（うち、行ったことの有る2軒をご紹介。）
同じグループの同じレベルのレストランなのに、味とお料理の出来ばえが違う様に感じる。
ビーシャン店＞伊勢丹スコッツ店 （ビーシャン店の方が美味しい、と思います。）
*ビーシャン店
9 Bishan Place #B1-07 Junction 8
Tel (6255) 6366
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Shaw センターで、映画を観た後、お腹が空いてたら軽くここでヌードルやポリッジ（お粥）を
ここで。と言う感じで来ることが多いお店。
*** ずっと写真を撮らずにいたのですが、2008年8月、写真を撮ってみました。***
ホウレン草のガーリック炒め。（S$９．８０） 海老ワンタンヌードル・ドライ （S$７．８０）
 
今回初めて、スープヌードルでは無く、ドライミーを試してみたのですが、
ここのヌードルは（”イーフー”などと特に記載が無い限り）、香港麺を使用しているので、
スープ麺の方が美味しい。と思いました。
ポリッジも種類が豊富なので、ちょっとお腹が空いたときや、お夜食にも。
以上で、 S$２１ちょと（++込み）
*伊勢丹スコッツ店
Isetan Scotts #04-00
350 Orchard Road
Tel (6738) 0733
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クリスタルジェイド キッチン Plaza Singapura＜Crysal Jade Kitchen 翡翠小厨＞
2011年1月、ローカルの友人が、ディナーに誘ってくれました♪
プラザシンガプーラにも、クリスタルジェードが在るということを初めて知りました♪
ホテルのチャイニーズレストランよりもカジュアルなクリスタルジェイドの、カジュアル版の
レストラン、クリスタルジェイドキッチン、場所柄もあってか？ここは、若者がとっても多くて、
満席で、がやがやと賑やかで、まわりをみると、スチームボードをオーダーしているテーブルが
大方でした♪
友人が海老好きで、スープ好きな私のために、海老のお料理（唐揚げにガーリックをまぶしたもの）とサンラータン、それから、美味しいのよ、と石鍋フライドライスや、インゲンの炒め物、それから、魚のお料理（それだけお皿にど〜んと来てびっくり！？(笑)）などなど、たくさんオーダーしてくれました♪
 
 
石焼フライドライスは、味付けが良く、パラパラの仕上がりでなかなか美味しい♪
でも、そのままにしておくと、お米がぱりぱりになって硬くなってしまうので、
そのままのフライドライスで良い感じでした♪
デザートは、小豆スープ（温かい）♪
ご馳走になってしまったので、お値段は不明です♪
Plaza Singapura #02-32
Tel (6336) 2833
HPリンク↓
http://www.crystaljade.com/
Crystal Jade Group
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シーチャンドゥフア ＜Si Chuan Dou Hua Restaurant 四川豆花飯荘＞
UOB Plazaビルの６０階に有る、四川料理のレストラン。
主に海側に、お店の窓が有るので遠くにバース（berth)や船が見えたりするのものの、
席に座ってしまうと、窓のその高さに丁度、飾りが付いていて、外が見えません。（高所恐怖症にもOK）
中国茶の急須パフォーマンスも有り。（八宝茶のみ）
お味は・・・超辛党な私には物足りない辛さと、完成度。
お値段も高めなので、これなら他で食べてしまうかも。
* お昼のみ、Dim Sum（点心）メニューが有り、飲茶が楽しめます。
日本人向きなのか？ツアーの団体も多い様です。
*******２００８年１２月に久しぶりに行ってみました♪********
２階まで、エスカレータ、２階からは、セキュリティを通って、３８階までエレベータ、そして、乗り換えて、
６０階まで、帰りはレストランでセキュリティチェック用のシールをもらって降ります。
レストランには、ティーコーナーも併設されていました。
 
この日は、シンガポールではビジネスラストdayと言うことも在り、ビジネスマンと会社勤めらしきの女性たちで満席で、窓際のテーブルは大人数のグループで満席でした。
 
逆光になってしまってしまいました(>_<)が、この窓の向こうには、停泊中のタンカーが見えます。
お料理の写真は、撮りませんでしたが、ローカルのお友達とふたりでオーダーしたものは、
麻婆豆腐、酸辛湯スープ、小籠包、ご飯をシェア、そして、坦々麺にデザートの小豆のパンケーキ。
流石に、女性ふたりでは多すぎたので、パンケーキはタオパオ（takeaway）にしてもらい、
お友達に（会社に）持って行ってもらいました。
お支払いは、UOBカードだと、２０％OFFになるということで、カードホルダーの友人が支払って
くれたので、値段はわかりませんが、↓のパークロイヤル支店と一緒だと思います。
今日一緒に行った友人も、これまでは、ずっと【シルクロード】派だったんですが、
『最近は、こちらの方が美味しい』と言っていて・・・
私も、少なくとも、↓のパークロイヤルの支店よりは、ずっとこちらの方が美味しいと思いました。
もしかしたら、気の置けない旧友との楽しいランチだったからかも♪しれませんが。(笑)
お料理もデザートもオーダーすると直ぐに出てきますので、ビジネスランチなどにも、
良いかも。
***** 以下は、2009年4月にディナーに行ってみましたときのレポです♪*****
前回↑来たときに、友人（my hubbyと私の共通の友人）に、
「きっとyour hubbyが好きだと思うから、絶対に、hubbyを連れて来て、オーダーしてみて」と
言われていた、チキンをオーダーしに来てみました。
当日予約を入れておきましたが、2人用のブースはいっぱいで、窓際の大テーブルと個室のあいだの
テーブルでした。
 
 
チャイニーズティ S$６．５０ each ピクルス S$２ each
先ずは、麻婆豆腐 S$１６ と、 野菜料理は、帆立が好きなので、帆立＆アスパラ S$２８
 
麻婆豆腐は、全盛期のシルクロードの美味しさには 帆立とアスパラが入った籠は、ヤム芋ではなく、
程遠いながらも、今は、ここが一番美味しいかも。 麺でした。ヤム芋だと、食べて美味しいのにな。
辛さと塩気だけで、甘みとコクが足りない感じなのです。
そして〜 次は、この日のお目当て♪ チキン料理の、Chun Qing（重慶） Chicken S$２０
 
これを見て、「想像していたのと違う！」って感じで〜 チリとは言っても、
香りだけで大きい辛くないチリだと思っていて！ なのにこれ！ ホンモノの唐辛子のチリ！
一口食べてみると 「ん？」辛い？って感じ・・・だけど、次の瞬間には、麻婆豆腐の辛さなんて、
どこかへ行ってしまっていて！ 「か、辛ーい！！！」
チキンは、とってもクリスピーで塩気も良く、お味は美味しいと言うか、後を引くお味なのです。が！
何しろ、辛い！！！！！の＼(◎o◎)／！
もうお茶だけでは、ダメで、ビール！ビール！と、ビールをオーダー！
そして、my hubbyが、
「あいつ！（これを食べる様に勧めた友人）こんな辛いモノを食べさせるなんて、いやがらせか！？」
と、悪態つき、
「でも、辛い。って言ってたって言わないで、辛くなかった。って、言っておいて」と言うので、
その場で、これを勧めてくれた友人に、
『今、リコメンドしてくれたチキンをオーダーして食べてるんだけど、my hubbyが、
そんなに辛くない。って！』とSMSを送ると〜
『そうなのよ〜。私も2週間前に行ったときにオーダーしたんだけど、
以前よりも辛くなくなってた』って、返事が！
「あいつ（友人）、キチガイか！？」と、辛くて、ひ〜ひ〜言いながら悪態つくmy hubby・・・
「さっきのは、冗談で、ものすごく辛い！辛すぎるよ！」とSMSを返送すると、
『そうなの？！』って。(笑)
 
とにかく、ビールと良く合うことは間違いなく・・・ これは、1品料理では在りません！
チキンを食べ終わった後に残ったチリの山！です。
食べていながら、チキンが食道を通って、胃⇒腸・・・とどこに在るかがわかる感じ！
辛いモノOKな方、ぜひ、お試しを？！責任取れませんけど(笑)
でも、お店のお姉さんも、”これは、美味しいです。お勧め”って言っていたので、Must try？！
話の種（ネタ？）に良いかもしれません。
優しい味のお粥が食べたくなったのだけど、この日はお粥は無かったので、
鱶鰭＆クラブミートのスープをオーダー S$２２ スープが薄めだったので、もやしは入れずに。
 
ちょっと、、お値段S$２２のお味では無かったです。 もやしは入れないで正解。
このスープの量とお味には、もやしを入れたら、もやしの味だけしかしなくなってしまうから。
黒酢と胡椒をちょっと入れて頂きました。
〆は、蟹肉と卵白のフライドライス S$２５ ご飯はパラパラで良かったのだけど、少し油が残り過ぎ。
 
卵白だけでなく、ちょっぴり黄身も入っていたのが気になるけれど、味付けは美味しかったです。
デザートは、小豆のパンケーキ S$１６ を・・・ お隣のテーブルも後でいっぱいに。
 
ビールは、4杯で、S$３８
以上で、S$２１５（++込み）でした。
このお料理のお味と内容で、このお値段は、メイクセンスしないかと・・・。
やっぱり、シルクロードのレシピを元に戻して欲しい。。
***以下は、2010年12月にシンガポールに遊びに来た友人といってみましたときのレポです♪***
麻婆豆腐 S$２０ とChun Qing（重慶） Chicken S$２０ は、↑にも写真が在りますので、そちらをご参考下さい♪この日は豆チが利き過ぎで、しょっぱい麻婆豆腐でした。
それから、シルクロードで必ずオーダーする、フレンチビーン S$１６
 
それに、ビールが3杯 S$２８．５０（９．５０×３）
〆は、それぞれに、坦々麺の小さいポーションをオーダーS$１６（８×２）
それに、ピクルス代など
以上で、S$１３３（++込み）でした。
80 Raffles Place #60-01 UOB Plaza 1
Tel (6535) 6006
* 東京・新丸ビル（新丸の内ビル）内にも、入ってます。
http://www.sichuandouhua.com/tokyo/
【四川豆花飯荘】←サイトリンク
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天府茶芝館 ＜Tian Fu Teahouse ティエンフー ティーハウス＞
下記は、２０１０年１月に、この四川豆花飯荘に併設されているティーハウスに行ってみましたときのレポです♪
午後２時３０分〜のインペリアルハイティ、月替わりのメニューだそうです♪
（UOB Plaza店）
写真はどれも４人分♪ Dim Sumは、どれも丁寧に作ってあり、とても美味しい♪
 
 
写真が逆光になってしまいましたが・・・ 茶芸師さんが、お茶を入れてくれています♪
 
写真では普通のサイズに見えるかもしれませんが、かなり小さいカップ♪
 
この日のお茶は、チャイニーズの紅茶とプーアール♪ チャイニーズ紅茶、とっても美味しい♪
 
ここの坦々麺が美味しいと評判みたいなので、楽しみでした♪
 
ピーナッツソースが入っていないみたいで、シンプルな辛さで好みのお味♪
 
デザートは、タマゴの黄身入りのおまんじゅうと
 
大好きな亀（ハーバル・甘草）ゼリー♪ おまんじゅうは、どろっと黄身が・・・
黄身のにおいがちょっと苦手でこちらはダメでした。
チャイニーズティがとても美味しく、空いているのでとてもゆっくりと出来、Dim Sumも美味しいので、
お話もしやすくて、とても良い感じでした♪
お値段は・・・忘れてしまいました(>_<)
80 Raffles Place #60-01 UOB Plaza 1
Tel (6535) 6006
HPリンク↓
Si Chuan Dou Hua ←かなり大きい音がでます！
http://www.sichuandouhua.com/
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シーチャンドゥフア ＜Si Chuan Dou Hua Restaurant 四川豆花飯荘＞
【ビーチロード沿いのパークロイヤルホテル1階に在る、支店】にも行ってみました。
  
このエビせんべいみたいなのが美味しかった♪ お店は、広くて落ち着いた雰囲気♪
  
ローズティ S$５．００ フライドフレンチビーン S$１６．００ 麻婆豆腐 S$１６．００
  
ビーフヌードル（小）S$６．００ 四川坦々麺（小） S$６．００ グルテンパンケーキS$５．００
う〜ん、結論から言って、やはり、我が家では、シルクロードの方が勝ち♪でした。
「ここで、これが食べたい！！」と言うパンチが足りなかったです。
麻婆豆腐しかり、フレンチビーンしかり、デザートにしかり・・・。
ただ、麺類が、小ぶりなので、お腹がいっぱいになり過ぎないところが良かったといえば、
良かったかも？
以上に、烏龍茶、タイガービール2本 で、S$９８．００（++込み） *お値段は、こっちが勝ち？！(笑)
Parkroyal on Beach Road,
7500 Beach Road.
Tel (6290) 8005
HPリンク↓
Si Chuan Dou Hua ←かなり大きい音がでます！
http://www.sichuandouhua.com/
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天府茶芝館 ＜Tian Fu Teahouse ティエンフー ティーハウス＞ パークロイヤル店
下記は、２０１０年６月に、四川豆花飯荘に併設されているティーハウスに行ってみましたときのレポです♪
午後２時３０分〜のインペリアルハイティ、月替わりのメニューで、上旬と下旬の２つになっていました♪
 
写真はどれも１人分♪ お茶♪ ロンジン茶♪
2人で行きましたら、それぞれ別々にサーブして下さいました♪
小籠包とシュウマイ♪
 
大根餅とあげ饅頭♪ お茶は、プーアール♪
どれも丁寧に作ってあり、とても美味しい♪
 
坦々麺とワンタンスープ♪ 次のお茶は、名前忘れてしまいましたが、さっぱりして美味しい♪
次は、デザート♪ ロンガンと白木耳スープ♪ カスタード饅頭♪
 
熱々の状態で来たのですが、
”冷まして食べるものなので、冷めるまで待って、
最後に食べて下さい”とのことでした♪
チャイニーズティがとても美味しく、空いているのでとてもゆっくりと出来、Dim Sumも美味しいので、
お話もしやすくて、とても良い感じでした♪
ただ、雰囲気は、ここは、入り口手前のスペースで。になるので、ちょっと落ち着かない感じもしたので、UOBの方が、プライベート感が在って、落ち着いて良い感じかも。
お値段は、ひとり S$２０（++）で、 ふたりで、S$４７．１０（++込み)でした♪
Parkroyal on Beach Road,
7500 Beach Road.
Tel (6290) 8005
HPリンク↓
Si Chuan Dou Hua ←かなり大きい音がでます！
http://www.sichuandouhua.com/
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ピオニージェードレストラン ＜Peony-Jade Restaurant 玉河畔＞
クラークキーに在り、２００４年頃（２００５年？）出来た比較的新しいお店。
モダンチャイニーズ風、レストラン。
店内のインテリア等がモダンな感じに凝ってる感じ。
お昼もコースしか無く（DimSum 点心メニューは、無い）、
素材がコストを低く抑えてる感が有り、味も普通。（でギリギリ）
ランチのコースしか試したこと無いが、四川料理と広東料理が食べられるらしい。
Clarke Quay, 3A River Valley Road #02-02
Tel (6338) 0305/(6338) 0138
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オールド ホンコン キッチン ＜Old Hong Kong Kitchen 老香港小鮮＞
ノベナのスクエア２に出来た、このレストランにローカルマダムたちと行って来ました。
レストラン入り口が奥に在って、ちょっとわかりずらいのですが、途中で忙しそうなキッチンの中が
見えて、それが何となく香港ぽい感じも。（＾−＾）
そして、レストランは、広めで、２つに分かれていて、その他にも、小さな竹やぶと水が流れる
オープンエアのテーブルも在り、涼しい夜などには良いかも。
当日、直前に予約を入れてお店に行ったのですが、お昼も午後1時をとっくにまわっているというのに
かなりのLong Qが出来ていて、入り口で少し待っていて。
そうしたら、お友達マダムの家族が偶然来ていて、食べ終わって帰るところ。ｗ
「美味しかった？」と聞くと、『Dim Sum（点心）が美味しかった』とのこと。
私は、Dim Sum大好きなので、期待がふくらみ・・・
でも、オーダーしたものは・・・
Dim Sumは、オイリーだし、あまりヘルシーじゃないので。と言うことで、Dim Sumは３種類だけ、
でしたけど、どれもリーズナブルで美味しかった。
（お粥だけは、味が全然無くって、同じレベルのレストランの中では、クリスタルジェイドの方が。
シンガポール中では・・・行ったこと在る中では、ジャンナンチュンが一番美味しい♪ので好き）
そして、ここのお店のサインに見覚えが在ったので、どこだったかな？と思いましたら、
先日、マリナスクエアのフードロフトに行ったときに、このお店が在りました。
 
店内はこんな感じで、カジュアル・モダンな感じ。
 
テーブルクロスも綺麗で、明るい感じ。 ”ピクルス”は、ピーナツと厚揚げ＆シラスだったのですが、
これが、美味しい♪ しかも、S$０．５ なので、オーダーしたものが来るまでには良い感じ♪
BBQ 2種類盛り合わせ S$１４ お粥 ふたつで S$３ 後、白いご飯もS$０．８０
 
ポークとチキンでした♪
マッシュルーム ダンプリング S$３．８０ 小籠包 S$３．２０
 
このマッシュルーム ダンプリング、初めて食べましたが、すごく美味しかった♪
その他にも、写真を忘れましたが、焼き餃子をオーダーしましたがこちらも普通に美味しかった。
エノキ茸と厚揚げ、イカの炒め物♪S$１２ Fish Maw & Angel Luffas with 鶏団子♪S$１８
 
これは、お粥とも良く合って美味しかった♪ Fish Mawって、ローカルマダムたちが、
「身体に良い」とか「お肌に良い」とかと、良くオーダー
するのだけど・・・味が無いので、スープが決め手になる
のだけど、これは、スープに味が無くって(>_<)
後は、写真左上に写っている、白身魚とセロリの炒め物、骨の唐揚げ付き♪ S$２０
 
これも、白身魚は、身がしまっていて、脂っこくなくて、セロリも美味しかった♪
そして、魚の骨の唐揚げが香ばしくてとても美味しい♪
デザートは、小豆を卵白で包んで油で揚げたもの♪を 5人だったので2皿オーダー♪ S$９
 
Deep Fried Souffee Ball with Red Bean 熱々で、中にも熱々の小豆がた〜っぷり♪
お茶は、（甘くない）菊茶♪さっぱりしていてチャイニーズ料理に良く合う♪
5人分で、S$６ でした♪
以上で、S$１１４．２０ と ひとり≒S$２３ほどと、とてもリーズナブルで、美味しかった♪
今度は、Dim Sumを色々と食べてみたいな〜〜〜
10 Sinaran Drive #02-80
Square 2 @ Novena
Tel (6397) 7023
HP リンク↓
Old Hong Kong Tea House
http://www.oldhongkong.com.sg/
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