ジェード ＜Jade 玉楼＞
元中央郵便局だった歴史有る建物をホテルにした、フラトンホテル内に在る、”値段が高級”
広東料理のレストラン。
ここのホテルに泊まって、他のレストランも利用して判ったことは、
このフラトンホテル、入ってるテナント（レストラン）の、質（主にサービス等）が、最低。
決してホテル自体のサービスが悪いわけでは無いので、これはマイナスの様な気がする。
ここのレストランも然り。
サービスどころか、従業員が何か勘違いしている感じ。
Tung Lokグループのお店はコストパフォーマンスも普通で、それなりにこだわりも有り、
味もわるくない。と思っている（個人的には、味はクリスタルジェードよりも好き）が、
ここは、例外。
サービス＝最低。 値段＝高い。 味＝最低。
これまで、ローカルはもちろん日本人の知り合いやお友達、会社関係の人・・・誰もここのレストランの
評判を知らないし、聞いたことが無いということだったので、試しに、一応行ってみることに。
まず、予約の電話をしたときに、”１５分以上遅れると、席を用意出来ないことも有る”と
たかぴしゃに言われた。
（そう言った意味では、同じグループレストラン、”マイハンブルハウス”に通じるものが有る、
これは残念）他のどんな高級レストランにも、こんなことを言うところは無い。
で、どれほどのものが味わえるのか？楽しみに出掛けると・・・。
比較的広めの空間に席がゆったりと配置されているが、半分うまっている程度。
従業員が多く（混むときも有るということ？）、かといってサービスが良いわけでは無く、
立ち話をしていたり、だるそうに立っていたりしているだけ。
肝心のお料理。Dim Sumはどれを食べても風味も同じ、しかも油の味が強く、（お昼のみ、Dim Sum
メニューが有り、飲茶が楽しめます。）
フライドライスはお米が臭い。
別途S$20を払って、デザートヴュッフェで、お口直しをしようとしたら！（1S$≒72円）
果物のドラゴンフルーツはふにゃふにゃ、イチゴは裏が痛んでいて腐ってる！
パイ類は、湿気っているし、ケーキ類は・・・。と散々！全て残り物をずっと並べてある様だった。
The Fullerton
1 Fullerton Square
Tel (6877) 8188
HPリンク↓
TUNG LOK GROUP
http://www.tunglok.com/index1.html
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