ハイティ & アフタヌーンティー / ビュッフェスタイルレストラン
EQUINOX <イクイノックス>
シティエリアに建つ、スイソテル・スタンフォードホテル、70階に在る。
午後は、ハイティ、夜は、ディナーが出来る。眺望は、シンガポール一、と思われる
レストラン。
店内は、ガラス張りで、階段を上ったり降りたりして、行き来する様な造りで、天井も高く、開放感が有る。
ハイティは、15pm-17pmの時間帯のみで、
早く行ってもエレベーターに乗れないし、
時間になると、『ディナータイムの準備になりますので』ときっかり帰されてしまうので、
2時間充分に楽しめる様にしたい。
窓側の席から案内してくれるので、だいたい窓側に座れる。
とにかく、高いので景色はとても良い。
マーライオンが目の前のはずなのにほとんど見えない!
ハィティメニューは、デザート類だけでは無く、和食(お蕎麦・茶碗蒸しなど)や洋食
(キッシュやチキンなど)、サラダ&フルーツ、
サンドイッチなどのフィンガーフードと、
とても美味しく種類も豊富。
お話をしていたりすると食べれなくなってしまうし・・・ゆっくり出来ない??
ひとり S$41(+++含む)くらい。
(1S$≒72円)
要予約
*以下は、2009年12月末のレポです♪*
久しぶりのこの日は、ランチブッフェに行ってみました♪
今年末にはオープン予定だったカジノ、いつの間にか、2010年4月オープン予定になっていました。まだまだ建設中。
ランチブッフェは、メイン(5種類くらいの中からひとつ)を選び、前菜やシーフード(生牡蠣・シャコ・海老・ムール貝)、お寿司やお刺身、ローカルフード、そして、デザートなどがブッフェ式。
相変わらず、始まりと終わりの時間がにシャープなので、時間よりも5分前に待ち合わせて、5分間、待って、ぴったりにレストランに通され、メインをオーダーしたと言うのに、私たちのメインだけ、2時間近くも来なかったの\(◎o◎)/!
何度も確認したのだけど、”直ぐ参ります””すぐにチェックします”と何度も言われ、、最終的には、”コンピューターがダウンしていて”って!\(◎o◎)/!
だからと言って、その分、ゆっくりしていって下さい。なんてことは、全く無く~\(◎o◎)/!
この日は、優しいお姉さまマダムたちと一緒だったので、文句は言いませんでしたが~
景色はやっぱり良いですけどね。
ひとり S$70(++込み)でした。
Level 70, Equinox Complex,
Swisso'tel The Stamford
2 Stamford Road
Tel (6837) 3322
HPリンク↓音が出ます。
Equinox Complex Asia's Most Exciting Dining And Entertainment Complex
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上の写真2枚↑は、窓際のテーブルからの眺望。
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ROSE VERANDA<ローズ ベランダ>
一番のお気に入りのハイティはここ☆
たいてい、他のハイティは、
『コーヒーor紅茶』の選択しか無いが、
ここは、100種類のお茶の中から
選べて、(コーヒーも緑茶も有り)しかも
ポットでサーブされる。
お代わりももちろんポットで・・・。
それだけでも嬉しいのに、スイーツも
フード類も、種類が充実していて
美味しい♪
時間も12pm-18pmと 長いのもとっても嬉しい♪♪ついつい長居をしてしまう・・・。
*2007年12月現在、
12pm~3pm と 3pm~6pm
の2round制になっていました
**毎月、月変わりで、フェアを
(季節の果物やチョコレート類等)
やっているので、それを目当てに
行くのも楽しい♪
要予約 (最近、予約がとりずらくなったので、早めの予約が良い。)(S$40+++)(1S$≒82円)
*** 以下は、2010年1月に久しぶりに行ってみましたときのレポです♪***
1月2日(土)と言うことも在ってか?
2日前の予約では、3pm~のアフタヌーンティは、予約でいっぱいだったので、12pm~のランチ&ティを予約♪
私たちは、12pmよりも少し早かったので、まだお客さんが少ないときに、お茶をオーダーしていたのに、何度、「お茶が来ていないんですが」と聞いても、中々来なくて!
何度も同じ方にオーダーしてもダメなので、側を通る人に何度もオーダーしたのだけど、それでも、来なくて!
やっと、私たちをテーブルに案内してくれたレセプションにいた女性が、「直ぐにお持ちします」とその方がいれて持って来てくれたのは、既に、1時間30分ほどたってから!
もう、何十回とオーダーしました。(>_<)
お陰で?とても寒くなり、冷えきっってしまい、この後、発熱(T_T)
本当にお茶が来ないなんて!
おまけに、早く帰りたかったので、お会計を早めにお願いしたのに、全部のテーブルの伝票を集めて、それからお会計をしに行ったみたいで、これがまた全く来なくて!\(◎o◎)/!
仕方なく、またレセプションの方に、お会計が全く来ないのですが!?と言うと、
”お釣りを待ってるんですよね?”と、伝票を持って行ったきり、ずっと来なかった女性が来て、レシートも何も無く、本当に ”お釣りだけ” 持って来ました。
Shangri-La Hotel
Orange Grove Road
Tel (6213) 4486 Direct Line
Tel (6737) 3644
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日本人のハイティLoverなお友達に、連れて来てもらって以来、ここは日本からのお友達が来たときにも良くお連れするところ。
まず、雰囲気がとても良い。
ゆったりとして座りやすいクッションのチェアに、食器は、ウエッジウッド。
窓からはシャングリラのお庭の緑が見え、反対側では、生演奏をしていたり・・・、
有閑マダム気分が一番味わえるところ。
窓側のテーブルを予約したかったのだけど、既にいっぱいでした。そしてこの日は、ホテルに宿泊しているお客さんなのかしら?どかどかっとおじさんたちもいっぱい入って来たり、小さなお子様連れの家族も何組かいて、とても混んでいて。
ブッフェは、以前とおぼ同じで、ローカルぽいもの(簡単なヌードル系、Dim Sum系)、サンドウィッチ、アンティパスト風なもの、それから、海苔巻きなども在りました。
ずっと、ここはお気に入りだったのだけど・・・
人気が出て、混み始めたのか?
今回、再来星したときに(2007年)行こうと思ったら、時間制になってしまっていて。
久しぶりに行ってみたら、雰囲気もサービスもいまひとつ、ふたつ、みっつ?以上になっていたので、がっかり、、またサービスが良くならない限り、行かないかも。
← の様な感じで、伝票と言うか、レシートが来なかったので、お値段は、はっきりと覚えていないのですが、、
ふたりで、S$90ちょっとくらい(++込み)だったかと思います。
HPリンク↓
Shangri-La Hotel, Singapore Dining Rose Veranda
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AXIS Lounge & Bar <アクシス ラウンジ アンド バー>
マンダリンオリエンタルホテルの4階に在る、ラウンジでのアフタヌーンティ。
エスプラネードと、シェントンウェイのオフィス街が見える窓に面して在って、開放的なのに、
落ち着いた雰囲気。
日本のお寿司(SUSHI TOWER)か、シーフードとサンドイッチ(三段トレー)のどちらかを
選び、これだけでも、嬉しいのに、さらに、スィーツは、ビュッフェで楽しめる。
飲み物は、コーヒー(エスプレッソ、カプチーノ・・・etc なんでも) or 紅茶(24種類ほど)
からの選択。
お茶の種類は、紅茶↓12種類 と ブラックティ 12種類
この日選んだのは、シーフードとサンドイッチ♪ ムール貝・帆立・海老が1段目に♪
2段目は、サーモンとサワーチーズ・ツナのフォカッチャサンド♪
3段目は、小さなバターロールのカナッペ風サンドこちらも3種類ほど♪
とっても美味しい♪ それが、食べきれないほど !!
そして、ビュッフェコーナーは~
フルーツは、カットされていて食べやすく、
とても新鮮で美味しい♪ ベリー類も♪ ホールケーキは、くるみのたるととチーズケーキ♪
ミニデザート類も、カップに入ってるスイーツ や ミニケーキと種類も豊富♪
そして、なぜか?日本蕎麦(笑) でも、
甘いものばかり食べてるとしょっぱいものも パンケーキ、ワッフル、カップケーキ、スコーン・・・
食べたくなりますもんね♪ ホイップクリームや、バタージャムも数種♪
こちらは、春巻きやチキンなどのDIM SUM類♪
パンケーキもたるともスコーンも・・・・・ フルーツもフィナンシェやガナッツ、そうそう亀ゼリーも♪
ここは、もう、これだけフード類もお茶も充実していて、 時間が、15時~17時までと短ながら、
(最近は、ローズヴェランダも時間制になってしまいましたし・・・)
雰囲気もとても良いので、新しいお気に入りのひとつ♪になりました。
(要予約)
S$28(++込み)
今度は、「寿司タワー」にしてみるつもり。
******** 以下は、2008年6月に、再度行ってみましたレポです。********
システムが変更になっており、”寿司タワー”と”シーフード&サンドウィッチ”の選択と
スィーツのビュッフェでなくなって、三段トレーのお代わり自由。になっていました。
下から、1段目が、ツナ・玉子・ハム&チーズのサンドウィッチ と ビーフ・サーモンのカナッペ
2段目が、スコーン2種類 とバター・ホィップクリーム・ジャム2種類
3段目は、 ↓ フルーツタルト・チーズケーキ・チョコレートケーキ・マカロン・クリームブュリュレ
そして、写真に写っていませんが、キッシュとミートパイともう1種類パイが付いていました。
紅茶とコーヒーは、各種オーダー可能で、お代わりも変更も自由でした。
この三段トレーだけでも、かなりボリューミーな上に、キッシュやミートパイなど、しょっぱい系と
スィーツ系がほどよい感じで付いていて・・・食べきれないほど。
そして、『お代わりをお持ちしましょうか?』と聞かれたので、無くなったものだけを、補充してくれる
のかな?と思っていましたら~
三段トレーごと替えてくれました。まだ手を付けていないものも半分くらいあったので、
もったいないことをしてしまいました(>_<)。
時間は、15時~17時までですが、その後は、そのままバータイムになるので、
(音楽が変わったり、アルコールを1杯、と言う ビジネスマンなどが、どんどん入って来ますが)
そのままいても良いそうです。
サービス&ホスピタリティとも、流石♪のオリエンタル・スタンダード★
お値段も若干値上がりしていまして、 S$32 (++) ふたりで S$75.35
Mandarin Oriental Singapore
5 Raffles Avenue, Marina Square
Tel (6885) 3098
HPリンク↓
http://www.mandarinoriental.com/hotel/509000170.asp
Singapore Restaurant Fine Dining at Axis Bar and Lounge in Singapore
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L'ESPRESSO <レスプレッソ>
「美味しくなった」と評判だったので、
一度行ってみたかったハイティ☆
飲み物は、紅茶とコーヒーそれぞれ
10種類くらいづつの中から、2回だけ、
お代わり出来る様になっている。
(紅茶は、ポットでサーブされて、
後で、何度かお湯を注ぎ足してくれる)
以前(と言っても3年ほど前?)に比べて、
ロビーが明るく広々と綺麗になったので、
リノベーションされたのかな?
サンドイッチや、フィンガーフード類が、
とても美味しくて、使われている素材も贅沢♪
キャビアやフォアグラがのっていたり、
ナチュラルチーズが使われていたり。。
そして、フルーツ、ケーキ、スィーツ類が
とても美味しくてバラエティ豊か♪
本当に美味しい♪
S$42(++) で、S$50 要予約。
GOODWOOD PARK HOTEL
22 Scotts Road
Tel (6730) 1743 Direct Line
HPリンク↓
Goodwood Park Hotel Singapore
http://www.goodwoodparkhotel.com/dining-lespresso.htm
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* ここのロビー、
昼間は、日本人観光客が多く、
夕方は、背広を着た日本人のおじさんが多い。 |
ONE-NINETY & The Bar <ワンナインティ & ザ バー>
One-Ninetyは、平日もハイティビュッフェ(1pm-5pm、 S$25+++)をやっていますが、
ここは、Sunday Brunchが特に人気。
中でも、生牡蠣など季節のもののコーナーとスイーツやフレッシュジュースコーナー等は大人気。
11am-1.15pm
1.15pm-3pm の2ラウンド制になっていました。(要・予約) 2007年12月現在。
大人 S$85++
(ハウスワイン飲み放題 S$88++、シャンパンのヴーヴクリコだと S$98++)
子供(6歳~12歳)は、S$30+++(1S$≒72円) ←2007年12月現在、大人の料金がS$15up
していましたので、多分、このコースも値上がりしていると思います。
ここの、種類の多さには、圧倒されまくり・・・見ているだけで、お腹一杯?!になってしまいそう。。
特に、バーコーナーに在る、チーズコーナーは、種類がかなり充実♪ ナチュラルチーズ好きには、
たまらないかもしれません。。
前菜コーナー、種類は、豊富。 チャーシューや、北京ダックコーナー。 Dim Sum コーナー(3種類)
奥のグリルコーナー。 イタリアンコーナー(パスタ) イタリアン(リゾット)
フォアグラ好きは、忘れずに この奥には、ラクサなどのコーナーも在り。
オーダーして下さい。 手前には、お寿司コーナー。
スィーツ類が、ここは特に充実していて、お料理よりも美味しいかも。
カップケーキ風ババロア? アイスクリーム。 アップルパイとか、温かいデザート。
チョコレートフォンデュコーナー ホールケーキも、小さなデザートも種類が豊富で、美味しい。
この日は、ストロベリーチョコ。 ベリー3種(ラズベリー・ブルーベリー・ストロベリー)をバター&シロップソテー
メロンに漬けてみたら、さっぱりして その場で、作ってくれます。これも、さっぱりしていて美味。
美味しかった。
う~ん。でも・・・ 結局、my hubbyとふたりで、食べたのは、こんな感じ↓ それに、ラクサくらい?
なんか、お料理の味が、イマイチ!なんで、かなりがっかり。。でした。
パスタのトマトソースは、まんま、ケチャップ味!で、甘いだけー! 初めての味で、びっくり!
(ビルゲイツ氏が株を買ってから、お料理も、アメリカン味になったの!?)
アンティパストも種類多いけど、どれを食べても同じ味、、で。。
Dim Sum(点心)も、3種類くらいしかないのに、これまたがっかりなお味。。
牡蠣も my hubby曰く、イマイチだったそう。残していました。 そして、フォアグラは、並べられていない
ので、オーダーするのをすっかり忘れて、気がついたらお腹いっぱいで、食べれなかった、my hubby。。
二人の総合意見は・・・
美味しかったのは、デザート類と、フレッシュジュース、それとカプチーノ・・・お寿司も悪くなかった。(私)
ラクサ(マレーのローカルフード)とトリュフのリゾットは、まずますの味だった。(my hubby)
だけど、他のものは、美味しいと思えるものが無かった上に、お値段が高すぎる・・・・・
とにかく、完敗!で、そして、リベンジに来ることもないかな。。
ナチュラルチーズ好きで、フォアグラが好きで・・・それだけでOKと言う方には、良いのかも?!
クリスマスの飾りつけが綺麗でした。 席は、ダイニングよりも、バーコーナーや、オープンエアの
方が(ビュッフェコーナーから少し離れるけど)、ゆっくり出来る。
ふたりで、 S$200.10
HPリンク↓
Four Seasons Hotel Singapore - Dining One-Ninety
http://www.fourseasons.com/singapore/dining_29.html
Four Seasons Hotel Singapore
190 Orchard Boulevard
Tel (6831) 7250
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The Bar and Alfresco
ここは、三段トレーで2pm-5pmまで、ハイティが楽しめる、One-Ninetyの一角のBarコーナー。
スィーツもチョコレートケーキ、フルーツタルト、ゼリー、マカロン、など、
バラエティに富んでいてどれも美味しい。サンドイッチも小さくて食べやすい。
サービスもフォーシーズンらしく、静かにゆっくり出来る雰囲気。
コーヒー&紅茶だけなら、S$22+++
グラス・シャンパン(ブーブクリコ)orアイスワインも
つくと、S$40+++
******* 以下は、2010年4月に行ってみましたときのレポです♪ *****
三段トレーで運ばれてくるアフタヌーンティ♪
① 真ん中の段 の サンドウィッチ類
② 一番下 のスコーン
③ 一番上 のスィーツ
の順で召し上がって下さい。とサーブされました♪
サンドウィッチは、ツナ(美味しい)♪ きゅうり♪の2種類
カナッペ風のゆで卵&ジャム♪これが、なんだかとても美味しい♪
パイのカナッペ♪やハムの挟まれたプチパン♪
スィーツの方も充実していて、フルーツタルト2種類に、プチケーキ、トリュフチョコ、メレンゲ&パンナコッタ・・・etc
飲み物は、コーヒーor紅茶を選べて、紅茶は、ここも【TWG】のものでした♪種類は、10種類くらいだったかな?
ひとり、S$43(++込み)くらいでした♪
Four Seasons Hotel Singapore
190 Orchard Boulevard
Tel (6831) 7250
HPリンク↓
Orchard Road Hotel Singapore Luxury Bar The Bar and Alfresco Four Seasons
Hotel
http://www.fourseasons.com/singapore/dining/the_bar_and_alfresco.html
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TIFFIN ROOM <ティフィン ルーム>
いわずと知れたラッフルズホテル内に在る、由緒有るティールーム。
シンガポールに来たなら、一度は、訪れたい。
コロニアル様式で白を基調とした佇まいは、周りとは別世界の様。
色々な歴史を持ち、見てきたラッフルズホテル、一度は泊まって
そのホスピタリティにもふれたいホテル。
そのホテルの敷地内に在る、カフェのひとつ。
ここは、味を楽しむよりも、雰囲気&サービスとホスピタリティを楽しむ為に行きたい。
(余りに軽装だったりすると、それなりのホスピタリティ&サービスを受けられないことが有るので
注意。)
お昼は、カレービュッフェ。
3.30pm-5.30PMまで、ビュッフェ式ハイティ。
ハイティは、日によっては観光客でいっぱいになるので、早めの予約が良い。
で、残念ながら、混んでいるときは、あまり優雅な雰囲気は味わえない、ことも。
Raffles Hotel Singapore
1 Beach Road
Tel (6412) 1190 Direct
Tel (6337) 1886
HPリンク↓
Raffles Hotel Singapore Dining & Entertainment - Tiffin Room
http://www.raffleshotel.com/dining/tiffin.php
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THE TEA LOUNGE <ザ ティー ラウンジ>
フォーシーズングループのリージェントホテルだけ有り、
雰囲気とサービス&ホスピタリティ共に、とても良い。
ローカルマダムにも御用達で、ホールを借り切ってパーティをしたりする。
その時は、ここで待ち合わせをしたりするが、ロビー階に有りながら、とても落ち着く。
土日は、ビュッフェ式ハイティ、と言っても種類はそれほど無い、お茶を楽しみながら・・・という感じ。
<最近行った、ハイティLoverの日本人のお友達情報によると、
『お味が、落ちていた』 とのこと>
平日は、三段トレーでのアフタヌーンティ3pm~ S$30くらい。(1S$≒72円)
*******以下は、2009年5月に久しぶりに行ってみましたときのレポです♪*****
こんな感じで♪ とても優雅な雰囲気♪
クロテッドクリームは、『これから湯煎をして、ホイップしますので、少し後でお持ちします』
とのことで~全部出来たてのフレッシュさ♪
クロテッドクリームのとなりは、パッションフルーツかな?ミルクジャムかと思いましたら、
さっぱりしたフルーティな味わいで、それとストロベリージャム♪
三段トレーは、一段目が、サンドウィッチやカナッペ、プチクロワッサンなど・・・
2段目が、スコーンに、ロールパンに、パイ、そしてホウレン草のキッシュ♪これが、とっても美味しい♪
3段目は~スィーツ色々♪
スィーツもバラエティに富んでいて、しかもどれも上品な甘さで美味しいの♪その上、
紅茶も、オリジナルブレンドが10種類くらいだったかな?
2種類試してみましたが、ネーミングで決めたのに名前を忘れてしまいましたが・・・
ハイビスカスとフルーツの紅茶とルイボスティをオーダー♪
ハイビスカスの紅茶は、色がピンクで、とっても美味しいの♪
日本人会の割引が利いて、ひとりS$32(++込み)でした♪
空いていて、ほぼ貸切状態の上に、この日は、午後1時30分に行きましたが、
メニューを見ましたら、アフタヌーンティは、「午後12時~6時まで」と書いて在りましたので、
残念ながら、ローズベランダが人気が出すぎた為に、時間制になってしまっていたので、
その代わりの場所☆となりそうな感じです♪(^_-)-☆
******** 以下は、2010年11月に行ってみましたときのレポです♪********
美味しいお茶とケーキで、ゆっくりしたくて、お友達マダムとここへ♪
アフタヌーンティの時間で、シンガポールの祝日(ハリラヤ)と言うことも在ってか、混んでいたのですが、
テーブル席をひとつ作ってもらいそこでお茶とケーキを♪
お茶はメニューの中から好みのものを選び、ケーキはこの日は、4~5種類あって、その中から、
ショートケーキをオーダー♪
美味しいお茶とケーキで、楽しいひとときを過ごせました♪
紅茶 S$12づつ、ショートケーキ S$8づつで、
以上で、S$47.10(++込み)でした♪
The Regent Singapore
1 Cuscaden Road
Tel (6725) 3201 DID
Tel (6733) 8888
HPリンク↓
Regent International Hotels - The Regent Singapore
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CHIHULY LOUNGE <チフリー ラウンジ>
リッツカールトン内に在る、BAR。
午後(3.30pm-5.30pm)は、JAZZの生演奏を聞きながら、ハイティ(三段トレー式)が楽しめる。
サンドイッチ、スコーン、チョコレート、フルーツケーキなど等、見た目よりボリュームが有って、とても美味しい。(S$30前後)(1S$≒72円)
お茶は、冷めないように、キャンドルで温められる。
ゆっくりとお話をしながら、楽しむ雰囲気。
天井が高いので、気持ちが良い。ソファーはとても座りやすく、思わず寝てしまいそう。
夜は、夜で、アルコールを楽しみに来るにも、
とても良い雰囲気。
***以下は、2011年10月末に行ってみましたときのレポです♪***
この日は、カンファレンスが在った様で、普段なら、平日のこの時間には見かけないはずの、おじ様方のグループが多く、後は、観光でいらした風なグループとカップルで満席でした♪
まずは、ウエルカムドリンク♪パッションフルーツジュース♪
そして、サーモンのキッシュ♪美味しい♪
そして、三段トレー♪
上から、スコーン♪
サンドウィッチ類♪
スィーツ♪
スィーツが多めなので、チップスとチリで、気分を変えて♪
そして、ベリー&ホイップクリーム♪
その後は、イスパハンサンデー♪
白いスティックは、ホワイトチョコ♪
ラズベリーシャーベット
薔薇のゼリー♪
ライチ♪
が入っています♪
紅茶はメニューから好きなものを選び、ポットでサーブされ、
フリーフロー♪
この他にも、シャンパン付きと、ウィークエンドアフタヌーンティが在りました♪
以前は、午後3時30分~でしたが、今は、午後2時30分~
午後5時までになっていました♪
ひとり S$39(++)で、ふたりで S$91.80(++込み)でした♪
The Ritz-Carlton Millenia
7 Raffles Avenue
Tel (6434) 5283 Direct
Tel (6337) 8888
HPリンク↓
ザ・リッツ・カールトン ミレニア シンガポールチフリー ラウンジ
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チャイニーズレストランで出てくるチリソース(甘く無い方の)と、海老チップスも♪
三段トレーの上から~
最後には、スィーツ(ドライケーキとチョコなど)のワゴン♪好きなものを好きなだけOKなのですが、既にお腹がいっぱいなのとしょっぱいものが欲しくなってしまいました♪(笑)
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K <KASPIA> <カスピア>
ヒルトンホテル内に有る、ラウンジ。
午後(3.30pm-5.30pm)は、ビュッフェスタイルのハイティが楽しめる。(S$20+++)←でも、
今はもうやっていないかも??
夜は、JAZZ演奏を聞きながら、カクテルなどのアルコールも楽しめる。
フォーシーズンスホテルとは、裏側で繋がっているので、
フォーシーズンのレストランで食事後、ここでお茶or軽く食後のアルコールを楽しむことも出来る。
***** 2008年4月、サンデーランチビュッフェに行ってみました。*****
12時30分の予約にしたのですが、午後1時には、かなり広い店内が、満席になっていました。
ビュッフェコーナーは、奥のレストランスペースまでいーっぱいに在り、インド料理のカレーブース、
サラダやタパスのブース、お肉をその場で焼いてくれたり、スライスしてくれるスペース・・・
これは、お好みの素材(シーフード)で、BBQを作ってくれます♪これは、塊のお肉♪
その場で、クレープを焼いてくれて、お好みのアイスクリームを添えてくれたり、チーズも沢山♪
フレッシュフルーツでジュースもその場で作ってくれたり♪ ロブスター、オイスターなどなど・・・♪
フォアグラもその場で焼いてくれます♪ 別料金で、シャンパン付きもあります♪
これは、フォアグラのソテー♪ チョコレートフォンデュも在り♪
野菜も入れてもらって、シーフードBBQ♪ Meat Lover な my hubbyは、お肉♪
私は、お刺身と握りを♪ オイスターとロブスター♪
ロブスターのレモンやタバスコはこんなに可愛い♪ デザートとか、色々・・・♪
と、以上は、ほんの一部で・・・そのほかにも、クレープやデザートも頂きました♪
でも、本当に種類が多いので、全体の1/3も食べてないかも?
Dim Sumコーナーや、インド料理コーナー、デザートなどなどまでは、とても食べきれませんでした。
入り口近くには、お子様用のブッフェ&プレイコーナーが在り、綿菓子を作ってくれたり、
そこで、ミニチュアなビュッフェメニューが在ったり、風船を作ってくれたりと、色々なサービスが
在るので、お子様連れでも、とても楽しめると思います♪
我が家では、ラッフルズホテルの、バー&ビリヤードルームのビュッフェに並んで、ここも
また行きたいサンデービュッフェになりました♪
大人ふたりで、 S$153(++込み) でした。
Hilton International
581 Orchard Road
Tel (6737) 2233 Direct
Tel (6730) 3390
HPリンク↓
Hilton Singapore
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THE COURTYARD <ザ・コートヤード>
フラトンホテルのロビーでのアフタヌーンティ。
元・郵便局だった建物なので、雰囲気が在るホテル。
このホテルでは、今まで、宿泊をしたり、いくつかのレストランを利用したり・・・
日本から遊びに来たお友達をアテンド中に、レスト・ルームだけ使わせて頂いたり(笑)、はあるものの、
ここでのアフタヌーンティは今回が、初めて。
何となく、人が行き交うロビーなので、落ち着かないんじゃないかな?とか、他のいくつかのレストランの
サービスがいまひとつ。だったので、ちょっと機会も無く。
でも、奥の席だったことあってか、とても落ち着けて、中2階からのピアノの生演奏(バイオリンのときも)
が、心地よく流れて(あまり側で演奏されると、お話が出来ない。とか、ちゃんと聞かなくては!と
気を遣ってしまうんですが、ここは、姿が見えないところでなので、音量も丁度良い)、
お話もゆっくり出来ますし、スィーツやサンドイッチは、三段トレーでサーブされ、
無くなると、テーブルを回って、補充してくれるので、種類は限られるものの、座ったままで、
ビュッフェ気分も味わえると言うのは、中々良い♪と思いました。
(サービス&ホスピタリティーも良かったです。)
飲み物は、コーヒー数種類と、紅茶も数種類の中からセレクト。冷めない様にカバーも付けて来て
くれます。
私は、ベリーニと言うブレンドティをセレクトしてみました。色はピンク色で、香りが甘くて味は、酸味が
利いててさっぱりしています。(ピーチ・マンゴー・パッションフルーツ・ハイビスカスとかのブレンド)
一緒に行ったお友達は、アールグレーのブレンドでしたが、めずらしく、色が透明なクリーム色で、
でも、ちゃんとアールグレーのお味だったそうです。
ひとり S$36(++) ふたりで S$84.75
1 Fukkerton Square Singapore
Tel (6877) 8129
HPリンク↓
The Fullerton Hotel Singapore The Courtyard
http://www.fullertonhotel.com/en/dining/courtyard.html
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Mezza 9 <メッザ ナイン>
Scotts Rd. のグランドハイアット2階、メインダイニングでの、ハイティ。
土曜日の、"MezzaTea" に行ってみました。
土曜日で、お昼12:00~ と言うこともあってか、子供連れのご家族などが多く、賑わっていました。
でも、”ハイティ” と言うことで、はやり、スィーツ中心のラインナップ。
タイガープラウンとムール貝、 サラダ類は、 フルーツ、トマト、 チョコレートファウンテンと
生牡蠣。 グリーンサラダ。 ケーキなどのスィーツ類。
蟹が美味しそうだったんですが、 手巻き寿司は、2種類。 ツナのディップ(サンドイッチ用)
これは、除外品だそうです!(笑) Dim Sum(点心)も2種類。
串は、サーモン、椎茸、アスパラガス。
トムヤム(海老でなく、鶏でした) お茶。でも、飲んでいる人 フルーツ&スィーツ。
スープ。濃厚、だけど甘い!? いませんでした。(笑) そして、フレッシュジュースは、グアバ。
S$35(++) で、ふたりで、S$82ちょっと (++込み)
土曜日のお昼のビュッフェにしては、お値段がかなりリーズナブルだったので、試しに行ってみましたが、
種類などは、やはり限られていて。
お店の方のサービスは、とても良い感じ(立つと直ぐに、ナプキンをたたんでくれたり、椅子を引いてくれたり、スマートな感じ)でした。
******** 以下は、2008年11月の平日にランチに行ってみましたレポです♪ ********
ランチのセットメニューは、和洋中のメニューの中からそれぞれ、
前菜+メイン の2コース S$30++くらいだったかな?
と
前菜+メイン+デザート の 3コース S$40++くらい。の 2種類が在り、
(パンとトマトディップも付いて)
私以外のローカルマダムたちが選んだものは、
前菜が、ソフトシェルクラブ&サラダ(タイ料理)
サーモンサラダ(ウエスタン?と思いましたら、山葵&マヨネーズドレッシングだったそうなので、和??)
そして、メインがそれぞれ、
サーロインステーキ、本日のお魚(白身のお魚でした)。
そして、私は・・・
前菜は、ツナサラダ♪ ツナと言ってもツナ缶のツナではなくて、まぐろ。そして、半熟玉子とお野菜、
とびこがトッピングされていて、ドレッシングは、お醤油ベースのごま油が効いたもので、美味しかった♪
メインは、前菜が和だけど・・・どうしようかな?と迷いながらも、チーズバーガー♪(笑)
普段は、お肉が好きじゃない為、家でお肉を食べないので、食べられるときに食べる努力をしているので(笑)
もちろん、焼き加減は、「ウエルダンで!!」お願いしました。(笑)
これが、ものすごーくボリューミー♪ そして、美味しかった~☆
付け合せの、フレンチフライもオニオンリングも、食べきれませんでした~(>_<)
デザートも、5~7種類くらいの中から選べて・・・(コーヒー紅茶は別オーダー)
バナナ&チョコレートクレープ、ホットアップルパイのアイスクリーム添えをオーダー♪
デザートもとても美味しかった♪
******* 以下は、2010年12月、前倒しでバースデーランチをここでやってもらいました♪ ********
プリフィクスの3セットコースをオーダー♪
帆立の山葵&マヨソース♪ カサゴ風なお魚の唐揚げに、ニョニャ料理風なソース、
それにフライドライスの組み合わせをオーダーしてみましたが、
これが、すご~~~く美味しい♪♪
フレーク状になったサンバルチリ状のものも添えられて在り、
それをふりかけると、更に美味!!
お魚がカラッと揚がっていて、油っぽくもなく、本当に美味しかった♪
デザートは、色々選んで、皆でシェア♪
バナナクレープや、クリームブリュレなど・・・ボリューム満点♪
コーヒーor紅茶(カプチーノやハーブティもOKでした)もコンプリメンタリ♪
お友達マダムがオーダーしてくれていた、バースデーケーキも出て来て、HAPPY♪
このケーキは、お持ち帰りにして下さいました♪
Grand Hyatt Singapore
10 Scotts Road
Tel (6732) 1234
HPリンク↓
Singapore Restaurants mezza9, Grand Hyatt Singapore, Singapore
Singapore hotel - Grand Hyatt Singapore, Republic of Singapore
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PETE'S PLACE <ピーツ プレイス>
グランドハイアットホテルに在る、イタリアン系(ウエスタン)レストランの、サンデーブランチ
(ビュッフェ)に行って来ました♪
通常は、アラカルトのレストランなのですが、カテゴリーはこちらにしました♪
お店の中の雰囲気は、六本木や銀座に在った(今も在る?)、老舗イタリアンの【シシリア】ぽい感じ♪
私たちは、初めて来たのですが、雨の日だったのにもかかわらず?広めのレストランの中は、
いつの間にかどのテーブルも埋まっていました♪お客さんは、ウエスタン(家族連れなども)が、
80%以上を〆ていて、後は、ローカルや日本人は、ちょこっと。
階段を降りていくと・・・レセプション&お店の入り口♪ デザートたちがお迎えしてくれます♪
まずは、一回りして・・・デザートコーナー♪ アイスクリームやジェラートも在りました♪ジュース類も
温かい系のアンティパスト♪ムール貝やアサリ、オイスターグラタンも♪ グリルしたお肉&お魚♪
生ハム(メロンも)やイタリアンソフトサラミ、シーフードマリネなどの冷たいアンティパスト類♪と・・・
お隣には、オリーブ類も沢山♪と、海老もいっぱい♪ チーズ類も沢山♪ありました♪
パンがすごく美味しそう♪ホカッチャなども在ります♪ サラダバーコーナー♪
お肉は、2種類♪ 誰もいないうちに、店内の一部をパチリ♪
お魚は、グリルドサーモンの1種類でした・・・(:_;) ね?雰囲気が、【シシリア】ぽいでしょ?(^_-)-☆
早速、切り分けてもらって↓ my hubbyのお皿♪ シーフード中心の私のお皿♪
お肉と牡蠣のオムレツにゆで卵に、海老にサラミ・・・ ムール貝&アサリのソテー美味しい♪
後、シーフードマリネも美味しい♪チーズもね♪
そして、その場で仕上げてくれるパスタにお好みのソースをかけて♪パスタもソースも数種類から♪
私は、フィットチーネ&キノコのクリームソース&チーズ♪ my hubbyは、リングイネ&バジルソース♪
サラダ系と美味しかったムール貝とアンティパスト♪ スープは、このロブスタービスクとミネストローネ♪
(Pizzaが四角いところが、やっぱり【シシリア】(笑)? このロブスタービスク、と~っても美味しい♪
でも、こちらは、パンPizzaでしたので、 トッピングが色々と在ったので、あさつきを♪
お味は違いました。
デザートはこのほかにも色々と在って、ジェラートも試したかったのですが、無理・・・でした(@_@。
ティラミスも美味しかったけど、苺ショートがとっても美味しい♪ フルーツもいくつか♪
(パンナコッタと、トリュフチョコだけは、私には、ちょっと甘過ぎ^,^・・・でしたが)
生クリームも美味しいしスポンジも美味しい♪ こちらの味に慣れた?のかもしれないけど、
日本で食べていたケーキの様に普通に美味しいの♪
ふだん、甘いものは決して食べないmy hubbyが、エクレアに挑戦?! カプチーノ↓もオーダー♪
甘過ぎず、美味しかったみたい♪ カプチーノ、美味しかった♪
お店の雰囲気が、カジュアルで、なんか懐かしい感じなので、楽しくビュッフェを楽しめる感じ♪
特に日曜日に、のんびり&たら~ん気分でのランチには、良いかも♪
また今度来て、シーフードのアンティパストと、ムール貝&アサリのソテーと、パスタ、そして~
ロブスタービスクに、デザートが美味しかったので、他のも楽しみたいし、
今回は、お腹がいっぱいで、パンが全然食べれなかったので、フォカッチャなども楽しんでみたい♪
と思いました♪
お値段もリーズナブル♪(アルコール付きのブランチも在りました)
日曜日のお昼だったからか、お子様連れのファミリーも多い感じでした。
大人(ひとり) S$45(++) ふたりで、S$106(++込み) でした。
Grand Hyatt Singapore
10 Scotts Road
Tel (6732) 1234 Opening hours: Monday to Sunday 6.30 am to 12.00 midnight
HPリンク↓
Singapore Restaurants Pete's Place, Grand Hyatt Singapore, Singapore
http://www.restaurants.singapore.hyatt.com/petes/petes_intro.html
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STRAITS KITCHEN <ストレイツ キッチン>
グランドハイアットホテルに在る、シンガポールのローカルフードを集めた、ビュッフェ式レストラン♪
プロウンミーやチャークィティアオが好き♪と言う私に、ローカルマダムたちが、ここのレストランも
「美味しいわよ。ビュッフェだから、好きなものを好きなだけ食べられるし、色んなものも少しずつ
試せるから、行ってみたら。」と教えてくれていて。
場所をずーっとわからずにいたんですが、先日、エスカレータでたまたま1階に下りて、
「ここに在ったのね!」とやっと場所がわかったので、やはりローカルフード好きな、
my hubbyと行って来ました。
1日中、ローカル料理のビュッフェレストランですが、午後は、12時30分~
店内はとても広く、2名~10名くらいの家族が座れるテーブルや個室も在って、お子様連れでもOK♪
ローカルフードのペーストも色々と売っていました♪ サンバルチリも♪
ローカルフードのブースも多数在り、まずは一通りみて♪ 珍しい南国フルーツも♪
プロウンミーやラクサ(かなりココナツ多めみたいでした) ポピア(マレーの生春巻き)♪
インドカレーも♪ タンドリーチキンが美味しかったそう♪ ニョニャのデザートも♪
ローカルデザートも多くて、ドリアンアイスも在りました♪ もちろんチキンライスも♪
フライドフォーファン、モチモチの食感が好きなんですが、この日は、チャークイティアオを♪
その他、インドネシア料理のサテーや、オタオタなどなど、多数在りました♪
フライドライスとチャークィティアオ&プロウンミー♪それとローズミルク(本当にバラの香りでしたw)
蝦せんも好き♪ プロウンミーにはトッピングをして♪美味しい♪
my hubbyは、チキンライスと チキンヌードルを♪美味しかったそうです♪
冬瓜のスープ♪ 蟹と蝦とマッシュルームが入ってて美味しい♪ オタも在りました♪
my hubbyは、インドカレーとタンドリーチキンが一番美味しかったそう♪
私は、デザートへ♪ 珍しいトロピカルフルーツ♪ そして、タピオカにロンガン&杏仁クリームを入れて♪
デザートの〆は、大好きなアイスカチャンで♪
シロップは、入れないでもらい、小豆をダブルにしてもらいました♪ そして黒蜜&コンデンスミルク♪
他にも、マレーのクレープや、フライドバナナなど(my hubbyが子供の頃に良く食べたそう)、
デザートも沢山在ったのですが、これ以上は食べれず・・・(>_<)
たまには、こんなローカルフードのビュッフェも楽しい♪
大人数(家族)でも落ち着いてテーブルでお食事出来るのも良いと思います♪
大人(ひとり) S$38(++) ふたりで、S$89.50(++込み) でした。
Grand Hyatt Singapore
10 Scotts Road
Tel (6732) 1234 Opening hours: Monday to Sunday 6.30 am to 12.00 midnight
HPリンク↓
Singapore Restaurants Straits Kitchen, Grand Hyatt Singapore, Singapore
http://www.restaurants.singapore.hyatt.com/straits/straits_intro.html
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the line <ザ ライン>
2005年にオープンして、話題になったビュッフェスタイルのレストラン。
my hubbyは、何度か行ったことがあり、「すごく混んでいて、とても食べきれないほど種類が多くて広い」
と言っていて。。
空いてから行こうかな?と思っているうちに、一時帰国などが在り、行く機会がなく、
今回(2008年6月)、私は初めて行ってみました。
3年経っても、相変わらずの混み具合だったので、びっくり!?
予約をして行きましたが、リコンファームの電話が来たりして、これもまたびっくり!?(笑)
ビュッフェスタイルのレストラン(サンデーブランチとか)、今、とても人気みたいですね。
ちょっとしたフードコート並みの広さ!? 白が基調の明るい感じのスペース、オープンエアも在ります。
チャイニーズのDim Sumコーナー インド料理コーナー アペタイザー&サラダコーナー
バーコーナーは、カクテル2種とジュース類 お寿司コーナーは大人気 もちろんチョコレートファウンテンも
生牡蠣、ロブスター、ストーンクラブも人気 デザート&フルーツコーナー 綿菓子&クレープも
その他にも、その場で調理してくれる、ヌードルや、パスタコーナー、インド料理コーナーでも、
ナンやチャパティをその場で焼いてくれます。
とても広い店内は、午後12時30分を回ると満席になり、特にウエスタンの子供連れの家族もとても多く、
風船を配っていたりと、カジュアルな雰囲気なので、小さなお子さん連れでも、一緒に楽しめる感じ。
ヴーヴクリコを飲みながら・・・と言う、女性同士&男性同士のテーブルも在ったり、もちろん、カップルも。
お料理の種類は、とても多く、今まで行った中では、1番多いかも?
でも、内容的には・・・それほど、「美味しい」と思うものは無く・・・
食材のレベルも、それほど高いわけでもないし・・・
しかも、お値段も他のところに比べると少しお高め。
大人ふたりで、 S$183.60(++ 込み) でした。 (大人ひとり S$78 ++)
Shangri-la Hotel
22 Orange grove road
Tel (6213) 4275
HPリンク↓
Shangri-La Hotel, Singapore Restaurants The Line
http://www.shangri-la.com/en/property/singapore/shangrila/dining/restaurant/theline
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THE LOUNGE <ザ・ラウンジ>
ブギスに在る、インターコンチネンタルホテルのロービーでのハイティ。
天井も高めだし、内側の席だったので、ロビーだということが気にならずに(人の出入りとか)、
落ち着けるスペース。
それに、お店の女性も、全くお客さんに気を配ってくれてないので、逆にとても落ち着くスペース?
でも、こちらが笑顔で、「Please」とか、「Can you ?」と、丁寧にお願いしても、ニコリともせず、
手を挙げても気がついてくれず、とにかく、とっても怖い。
なぜ、そこまで不機嫌に出来るの?と言うくらい、3人くらいいましたけど、皆、怖かったです。
そして、ハイティそのものは、サンドイッチ系も、スイーツ系も、一番上にのってるサラダ?も、
見た目も、?って感じですが、お味が、うーむ。。お勧め出来ないかも。。。
飲み物も、紅茶 or コーヒー どちらかのセレクト。
S$35(++) で、おひとりS$41ちょっと (++込み)
80 Middle Road
Tel (6338) 7600
HPリンク↓
InterContinental Hotels & Resorts SINGAPORE Dining - Bars and Lounges
http://www.ichotelsgroup.com/intercontinental/en/gb/locations/hotel-features/dining/bars/singapore
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Bar & Billiard <バー アンド ビリヤード>
Raffles Hotel内に在るレストランでのハイティビュッフェ。
ここのサンデーブランチは、とても内容もサービスも良かったので、ハイティビュッフェも期待
出来るかも?と期待して行ってみました。
時間は、15時30分~17時までの1時間30分。
サンデーブランチ同様、この奥にビュッフェコーナーが在り、このひとテーブルと・・・
このチョコフォンデュコーナーと、クレープを焼いてくれるコーナーがあるだけ。
チョコフォンデュは、ホワイトチョコレートも在り、楽しい?!と思ったら・・・
マシュマロと杏、クッキーしか在りませんでした。
スィーツばかりで、しょっぱい系は、サンドウィッチと、キッシュ(1種類)のみ。
サンドウィッチは、直ぐに無くなってしまうので、補充待ち(>_<)
後は、スィーツとフルーツだけなので、甘いものだけは食べられない(私・・・б(~_~))方向きでは
無いと思います。
どれも(スィーツも)美味しいんですが・・・
飲み物も、コーヒーor紅茶の選択しか無く、ホスピタリティもあまり?と言う感じで、中々補充して
もらえず。。
以上で、S$33(++)
Raffles Hotel
1 Beach Road
Tel (6337) 1886
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Brasserie Les Saveurs <ブラッセリー レサブール>
St. Regis ホテル内(ロビー奥)に在るレストランで、午後3時~5時までは、ハイティが楽しめます♪
プールサイドに面していて、噴水が在って、直ぐ後が公道と言うことも忘れてしまいます♪
ロビーから見るよりも奥行きが在って広く、天井も高いのでかなり優雅な気分に浸れます♪
お茶は、TWGのものでした♪
16種類の茶葉の中から選び、ポットでのサーブ(他にも、addS$6~18で、スペシャルブレンドも在り)
(+S$10で、グラスofシャンパンも付きます)
月~水曜日までは、この三段トレーとワゴンサービスでのスィーツ&ホットプレート♪
(それ以外の日は、スィーツがワゴンサービスではなく、ビュッフェ式だそうです)
三段トレーは、上がジャム&クロテットクリーム スィーツはこの中から選ぶ様になっていて♪
真ん中が、スコーン2種、下がサンドウィッチ3種類で、
サンドウィッチは形も挟んであるものも趣向を
凝らしてあり、とても美味かった♪
欲張って↓↓頂いてみました♪ ホットディッシュの中からは、Dim Sumを選んで♪
スィーツ、どれもフレッシュなフルーツが使われ、 ここのチャイニーズレストラン、DimSumが、
マカロンも、とても美味しかった♪ とても美味しいのでこれも美味しかった♪
他にも、フォアグラを使ったフレンチ風、
ホウレン草のキッシュ・・・といくつか在って、
その中から1つを選ぶ様になっています♪
サービスもホスピタリティもとても良くて、とても居心地の良いスペースで★ お気に入りのアフタヌーンティになりました(^_-)-☆
月~水曜日 S$38(++) グラスofシャンパン付き S$48(++)
その他の曜日 S$48(++) グラスofシャンパン付き S$58(++)
(スィーツが、ビュッフェ式になるため)
The St. Regis Singapore
29 Tanglin Road
Tel (6506) 6888
HPリンク↓
St Regis シンガポールホテル セント レジス シンガポール - StRegis.comの客室
http://www.starwoodhotels.com/stregis/property/dining/attraction_detail.html?propertyID=1533&attractionId=1001144010
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